好吃的三色菜椒土豆饼,鲜香软糯,简单营养,老少皆宜的美食


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说到土豆,相信大家对它应该非常熟悉。作为我国五大主食之一,关于土豆的烹饪方法早就被广大劳动人民完美的发掘了。而对于笔者来说,虽然自己没有经历过拿土豆当主食的年代,但用土豆做出来的美味佳肴,笔者还是能信手拈来几道的。

而对于今天这款三色菜椒土豆饼来说,虽然它不是家常菜中的一员,但作为儿童辅食来说,它所体现的价值相对较大。而且由于自身口感鲜香软糯,在多种维生素和微量元素的配比之下,相信这款美食一定会成为孩子的最爱哦。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:三色彩椒土豆饼。

【准备原料】:三色彩椒各一个,土豆两个,玉米淀粉20克,盐和鸡精各半克。

【美食说明】:对于今天这款美味来说,笔者是以鲜香口感的初衷烹饪的,如果你家中的小孩对于甜食有那么一点点兴趣,也可以把盐和鸡精替换成蜂蜜或者白砂糖烹饪哦。

第一步:首先我们把土豆去皮切成小块,装入一个盘中,上蒸锅大火蒸18分钟;三种菜椒去籽,切成细碎备用。

第二步:把蒸熟的土豆倒入一个碗中,适当放温之后,用工具碾压成土豆泥;然后把切好的三色菜椒碎和准备的盐和鸡精倒入土豆泥的碗中,均匀搅拌1分钟。

第三步:之后分次少量的倒入玉米淀粉,用筷子不停搅拌,直至形成无粉末状颗粒的土豆糊。如果过程感觉特别干的话,稍微加一点清水即可,但要注意的是,一定要控制加水的量哦。

下面这张图就是搅拌好的土豆淀粉糊了,黏稠程度适中,非常适合做成饼类美食。

第四步:随后我们洗干净双手,或者带上一次性手套,抓出一块土豆糊,放入掌中,搓成圆球,按压成饼。

第五步:平底锅刷一层食用茶油,三成油温放入土豆饼,开中小火煎烙制两面微微呈现出金黄凝固的状态即可出锅品尝,总体的烹饪时间大概在五分钟左右即可。

不知道对于今天这款三色菜椒土豆饼,你是不是已经对它产生了一点点喜爱之情呢?其实单论其操作手法来说,笔者感觉应该算是非常简单的了。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。



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