我家早餐,菜肴主食也有汤品,鲜美管饱家人爱,比店里更美味


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我家早餐,菜肴主食也有汤品,鲜美管饱家人爱,比店里更美味。习惯了给家人做早餐,一天不做就觉得少了什么似,这天给家人做了炒米粉,肉丝、豆角炒米粉,比焖面还好吃,鲜美管饱家人都喜欢吃,比店里炒的还美味。

从小最爱的炒米粉,15分钟做全家早餐,咸鲜味美一份管饱。小时候,妈妈炒米粉,长大了,给孩子炒米粉,一份米粉一份紫菜蛋汤,一人一份管饱也耐饿,详细做法呈上,感谢大家支持。

所需要食材:霸王花米粉4块、猪肉、豆角、姜、葱、蒜、生抽、老抽、紫菜、鸡蛋1个、精盐和食用茶油

第1步:先煮米粉,这一种米粉是细粉,开水入锅,煮开后泡一泡,散开即可;米粉有粗有细,不同地区的米粉,煮制方法不同,也可提前浸泡之后入锅,粗米粉一般开水下锅,煮十分钟左右;

第2步:如上图,米粉煮软后,变粗,连着锅中的蒸托取出,过冷水,沥水分。过冷水是防止余温让米粉会变得更软烂。小编用臻米升降火锅煮制,其带着蒸托,蒸煮后的,捞取也方便;

第3步:准备好豆角、肉片、姜、蒜、葱等,豆角选嫩一些的豆角,肉片三肥五瘦,如果带肉皮,米粉煮好,将肉片入锅煮二三分钟捞出,与肉片同烧;

第4步:锅中入油,加入姜、蒜炒香,加入肥肉片煎一煎出猪油,煎出香味后,加入瘦肉同炒;

第5步:炒制变色,加入生抽酱油、老抽酱油,炒匀;喜欢吃辣的,可以在这一步加一些辣椒;

第6步:加入豆角炒匀,加入适量的开水烧开;

第7步:加盖焖四五分钟,焖到豆角软烂,猪肉也要熟透;

第8步:最后,加入精盐调味均匀再加入准备好的米粉炒匀即可出锅了;可加一些辣椒丝、香葱末炒匀出锅;

接下来,锅中烧开水,加入葱花、紫菜、淋上鸡蛋花就是一份简单的汤品了。一份炒米粉搭配一份鲜美的汤品,每人一份管饱。

我们早餐中,需要补充多种营养物质,荤素搭配,荤菜中一般有鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、牛排、鸡肉等,蔬菜可随意搭配,米粉可汤可煮,炒米粉搭配汤品,这样吃起来不会那么油腻,喜欢就做起来吧,炒面也是同样的方法,大家面条还是炒米粉呢?

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